Oggi ho deciso di provare il gelato ale mandorle tostate in gelatiera. Ha un sapore delicato e dalla consistenza cremosa al palato.
INGREDIENTI PER 2 DOSI :
1 litro latte intero
160 gr mandorla tostata
68 gr panna fresca
260 gr zucchero
28 gr destrosio
28 gr miele d’acacia
56 gr base stabilizzante ( voi con la base che trovate in commercio dai 3 ai 5 gr per litro )
PREPARAZIONE BIMBY :
Versate nel boccale del bimby tutti gli ingredienti, meglio se da frigo!
Azionate 10 sec. vel. 8
Versate metà del preparato nel cestello della gelatiera e lavorate per 30 minuti.
Adagiate nelle coppette e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per realizzarlo in modalità classica vi basterà un frullatore :
Mettiamo tutti gli ingredienti e frullate.
Versate la metà del preparato nel cestello della gelatiera e lavorate per 30 minuti.
Adagiate nelle coppette e gustate.