Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso per i vostri ospiti, vi suggerisco i fiori di zucca in pasta sfoglia, ripieni di scamorza.
FIORI DI ZUCCA IN PASTA SFOGLIA
INGREDIENTI :
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 uovo
scamorza o meglio ancora pepato fresco
acciughe
semi di sesamo
PREPARAZIONE :
Per prima cosa pulite delicatamente sotto l’acqua corrente i fiori di zucca, eliminate il pistillo centrale e lasciate attaccato il gambo.
Farcite i fiori di zucca con la scamorza e le acciughe.
Chiudete i fiori arrotolando delicatamente la punta dei petali.
Srotolare la pasta sfoglia, ritagliate tante striscioline di 2 cm l’uno.
Arrotolare la pasta sfoglia su i fiori di zucca.
Adagiare in una teglia foderata da carta forno, spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo.
Infornare a 180 gradi forno caldo statico per 20 minuti.
Appena sfornati lasciare intiepidire e trasferite in un piatto da portata.
Prova anche la ricetta dei fiori di zucca ripieni cliccando QUI e le video ricette spiegate passo passo!