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Plumcake alla vaniglia

Ciao!

Dopo tante ricette salate e rustiche, oggi ve ne voglio proporre una dolce: il plumcake alla vaniglia!

Un dolce semplicissimo, che tra l’altro non vi porterà via molto tempo per la sua preparazione ….. Inoltre è molto versatile visto che si puo’ consumare sia a colazione, sia a merenda o con le amiche davanti ad un caffè o ad una tazza di tè!

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 150 burro
  • 3 uova
  • una bustina di vanillina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

Plumcake alla vaniglia

 

Preparazione:

  • in una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero;
  • incorporare ad una a una le uova e mescolare;
  • aggiungere man mano la farina setacciata e lavorare bene l’impasto;
  • aggiungere la vanillina e quindi il lievito per dolci;
  • imburrare lo stampo (nel mio caso ho usato quello da 25 cm) e versarci l’impasto livellandolo;
  • infornare a 170° per 40-45 minuti;
  • sfornare, lasciare intiepidire e sformare;
  • spolverizzare con dello zucchero a velo.

Un dolce soffice e profumato!

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