Le girelle di tramezzini con salmone sono degli stuzzichini molto sfiziosi e golosi. Si preparano con pochi e semplici passaggi e non hanno bisogna di cottura. Ragion per cui sono ottimi per buffet festivi, come finger food per aperitivi o come antipasti veloci. La farcitura con il salmone è buonissima ma si possono scegliere altre farciture, ad esempio, con salumi, formaggi e insalatine varie o con varie mousse. Insomma a voi la scelta.
Vediamo insieme come fare.
Ingredienti
- 2 fettePane per tramezzini
- q.b.Salsa rosa
- 120 gSalmone affumicato
- Olive verdi (denocciolate)
Preparazione
Su una spianatoia adagiare le fette di pane per tramezzini. Con l’aiuto di un piccolo mattarello, appiattirle in modo da renderle più sottili. Con una spatola, spalmare uno strato di salsa rosa su tutta la superficie delle fette.
Quindi adagiare le fette di salmone affumicato. Partendo dal lato più corto, arrotolare ciascuna fetta di pane farcita su sé stessa creando così dei rotoli. Avvolgere i rotoli nella pellicola da chiudere a caramella e mettere in frigo a raffreddare per circa 20 minuti.
Riprendere i rotoli di pane farciti, toglierli dalla pellicola e tagliarli a fette ottenendo tante girelle. Prendere degli stecchi ed infilzarci una oliva verde denocciolata alla base di ciascuna girella.
Voilà le girelle di tramezzini con salmone sono pronte per essere servite.
Buona degustazione!