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Crostini con stracciatella e alici

I crostini con stracciatella e alici sono perfetti per essere serviti come antipasti sfiziosi o come stuzzichini per un aperitivo serale. Se avete del pane raffermo da consumare, questo è un modo gustosissimo per riciclarlo. L’abbinamento stracciatella e alici è davvero saporito. Sono velocissimi da preparare. Infatti basterà tostare per qualche minuto le fette di pane in forno o su una piastra, farle intiepidire e condirle con la stracciatella e le alici. Voilà, i crostini sono pronti per essere serviti.

Vediamo la ricetta completa.

crostini con stracciatella e alici
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 Filoncini di pane (raffermo)
  • 150-200 g Stracciatella
  • q.b. Acciughe (alici) (filetti sott'olio)
  • q.b. Capperi
  • 1 pizzico Origano (secco)

Preparazione

  1. Innanzitutto tagliare a fette il filoncino di pane raffermo. Riscaldare il forno o una piastra in ghisa e farle brevemente tostare da entrambi i lati.

  2. Metterle su un piatto e spalmarle con la stracciatella. Far sgocciolare le alici e disporne una su ogni crostino. Completare con i capperi (uno per crostino) e con una spolverizzata di origano secco. Disporre i crostini su un piatto da portata e servire subito.

  3. Buona degustazione.

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Note

E’ una proposta di Cucina+

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