Il cocktail ai lamponi è una bevanda colorata e gustosa che si prepara in pochissimi minuti. E’ un cocktail analcolico preparato con i lamponi e il ginger bianco. E’ ottimo da offrire come aperitivo in accompagnamento ad uno stuzzichino o finger food prima di un pranzo o semplicemente da servire come drink ai propri ospiti. Visto il suo colore rosso acceso può essere preparato anche in vista di una cena romantica con il proprio partner. Sarà sicuramente gradito! Lo si può preparare nella versione alcolica, sostituendo il ginger bianco con il Martini, gin, rum.
Vediamo insieme il procedimento completo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Innanzitutto sciacquare i lamponi delicatamente sotto acqua corrente e tamponarli con panno carta. Quindi tagliarli a cubetti. In un mixer da cucina riunire i lamponi a cubetti, lo zucchero ed il succo di limone. Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea.
A questo punto filtrare la salsa usando un colino a maglie strette. Questo permetterà di ottenere una salsa più liscia che, in questo caso, è risultata essere all’incirca 200 ml. Versare la salsa in uno shaker ed unirci il ginger bianco freddo; shakerare per un minuto circa. Prendere i calici e versarci il cocktail decorando ciascun calice con mezza fetta di limone, un ciuffetto di menta fresca e un lampone infilato in uno stecco. Cin Cin!
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