Cocktail alla melagrana

Il cocktail alla melagrana è una bevanda colorata, invitante e fortunata, ideale da offrire per aperitivi o anche per un semplice brindisi di auguri! Infatti la melagrana è considerata un porta fortuna per cui il suo utilizzo in cucina (per cocktail, risotti o altro) è simbolo di buon auspicio. Con il suo color rosso rubino è davvero invitante e sarà graditissimo dagli ospiti. Inoltre è facilissimo da preparare.

Vediamo come fare.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 1 Melagrana (grande)
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • Succo di lime
  • 150 ml Acqua tonica
  • q.b. Zucchero (per decorare i bicchieri)
  • q.b. Scorza di lime (per decorare i bicchieri)

Preparazione

  1. Innanzitutto ricavare i chicchi dalla melagrana facendo attenzione ad eliminare bene la parte bianca dove i chicchi sono contenuti in quanto essa è amarognola. Porre i chicchi in una ciotola.

    Terminato questo passaggio, versare i chicchi in un mixer da cucina assieme allo zucchero e al succo di un lime. Frullare il tutto in modo da ottenere una salsa omogenea.

    A questo punto filtrare la salsa usando un colino a maglie strette. Questo permetterà di ottenere il succo della melagrana che in questo caso è risultato essere all’incirca 150 ml.

    Prendere uno shaker e versarci sia il succo della melagrana sia l’acqua tonica e shakerare per un minuto circa.

    Prendere due bicchieri da martini e decorare i bordi con lo zucchero e scorza grattugiata del lime (basterà inumidire i bordi con una fetta di lime e passarli nello zucchero e scorza grattugiata del lime). Inoltre mettere sul fondo dei bicchieri 4-5 chicchi di melagrana (che avrete lasciato da parte precedentemente) e 2 cubetti di ghiaccio.

    Versare il cocktail nei bicchieri ed ultimare la decorazione aggiungendo una fettina di lime.

    Buona degustazione e cin cin!

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Note

In questa ricetta ho utilizzato succo di melagrana e acqua tonica in parti uguali. Ovviamente potete cambiare le proporzioni in base ai vostri gusti. Inoltre potete prepararlo anche nella versione alcolica sostituendo l’acqua tonica con il Martini.

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