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Ciambella con panna e cacao

La ciambella con panna e cacao è la versione con cacao della ciambella alla panna la cui ricetta la trovi cliccando quì. Una versione, questa, altrettanto soffice e morbida, con in più il piacevole gusto del cacao. Un dolce perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, da degustare in accompagnamento di un tazzone di latte e caffè, un tè o una tisana. Insomma, visto l’arrivo dell’autunno, coccoliamo la nostra famiglia con un dolce semplice ma super delizioso.

Vediamo come fare.

ciambella con panna e cacao
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 35-40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 200 ml Panna fresca liquida
  • 240 g Farina 00
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 180 g Zucchero
  • 50 ml Olio di semi
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Innanzitutto prendere una ciotola capiente, versarci lo zucchero e romperci le uova. Con l’aiuto delle fruste elettriche, montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a lavorare l’impasto, aggiungere prima la panna liquida fresca, quindi l’olio di semi.

  2. A questo punto unire la farina, il cacao ed il lievito precedentemente setacciati. Mescolare in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo.

  3. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella; versare il composto e livellarlo battendo delicatamente lo stampo sul tavolo da lavoro. Infornare (forno statico pre-riscaldato) a 180° per 35-40 minuti facendo in ogni caso la prova stecchino per verificare la cottura interna del dolce.

  4. Sfornare, lasciar raffreddare bene e sformare la ciambella ponendola su un piatto da portata. Al momento di servire, spolverizzarla con dello zucchero a velo.

  5. Buona degustazione!

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