La ciambella con panna e cacao è la versione con cacao della ciambella alla panna la cui ricetta la trovi cliccando quì. Una versione, questa, altrettanto soffice e morbida, con in più il piacevole gusto del cacao. Un dolce perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, da degustare in accompagnamento di un tazzone di latte e caffè, un tè o una tisana. Insomma, visto l’arrivo dell’autunno, coccoliamo la nostra famiglia con un dolce semplice ma super delizioso.
Vediamo come fare.
Ingredienti
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3 Uova
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200 ml Panna fresca liquida
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240 g Farina 00
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30 g Cacao amaro in polvere
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180 g Zucchero
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50 ml Olio di semi
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Innanzitutto prendere una ciotola capiente, versarci lo zucchero e romperci le uova. Con l’aiuto delle fruste elettriche, montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a lavorare l’impasto, aggiungere prima la panna liquida fresca, quindi l’olio di semi.
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A questo punto unire la farina, il cacao ed il lievito precedentemente setacciati. Mescolare in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo.
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Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella; versare il composto e livellarlo battendo delicatamente lo stampo sul tavolo da lavoro. Infornare (forno statico pre-riscaldato) a 180° per 35-40 minuti facendo in ogni caso la prova stecchino per verificare la cottura interna del dolce.
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Sfornare, lasciar raffreddare bene e sformare la ciambella ponendola su un piatto da portata. Al momento di servire, spolverizzarla con dello zucchero a velo.
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Buona degustazione!
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