Spinacino ripieno con le castagne
Lo spinacino ripieno con le castagne è un tipico piatto per le feste di Natale. E' una tasca…
una nonna sempre ai fornelli
Categoria: Secondi piatti
Arrosto ripieno con frittata e peperoni
Arrosto ripieno con frittata e peperoni: non poteva che essere un arrosto la prima ricetta di nonna Mina…
Magatello in salsa verde
La ricetta del magatello in salsa verde nonna Mina ce l’ha preparata per un’occasione speciale. Lo scorso maggio…
Pollo al limone metodo Crafond
[left][/left] [right][/right] Appena rientrate in casa dal lavoro vi viene in mente che la sera prima vi siete…
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Fiori di zucca ripieni al forno
I fiori di zucca vengono raccolti dalla primavera fino alla fine dell’estate e possono essere sia della zucchina che della zucca.…
Uova impanate e fritte con asparagi
Come mangiare le uova in un modo diverso dal solito? Impanate e fritte, accompagnate con asparagi al vapore…
Nido di pane con uovo e formaggio
Sfiziosissimi questi nidi di pane con uovo e formaggio! Abbiamo visto una foto su Pinterest e ci siamo…
Polpettone al tonno e patate
Quella del polpettone tonno e patate è una ricetta semplice e molto versatile. Il polpettone puo’ essere infatti…
Corona di filetto farcita
Nonna Mina sta pensando al pranzo di Pasqua: oltre alla sua mitica Orata in crosta di sale (qui…
Salamini con fagioli e polenta
Non solo dolci per Carnevale. Nel nostro paese per tradizione il martedì grasso vengono distribuiti in piazza i…
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Involtini di verza al tonno
Nel pieno del gelo invernale arriva la verza, verdura che cucinata bollente è una salutare consolazione per il…
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Gamberi al forno (ricetta facile e veloce)
Siete pronti per preparare un piatto leggero, gustoso e velocissimo? Ecco a voi i gamberi al forno. Ci…
Come cucinare il brasato
Ci sono varie ricette per preparare il brasato, nonna Mina ve ne insegna una tradizionale. E’ un ottimo…
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Coniglio in salmì (ricetta della nonna)
Il coniglio in salmì: quando ero piccola la nonna Neta lo preparava spesso, soprattutto nei giorni di festa,…
Crepes integrali zola e mascarpone
Le crepes salate sono una ricetta veloce ed economica, un’ottima soluzione quando si è in ritardo e non…