Tris di flan al vapore
Chi l’ha detto che con la vaporiera possiamo solo far bollire le verdure? In realtà quella al vapore…
una nonna sempre ai fornelli
Categoria: Antipasti
Rose di peperoni
Nonna Mina ci insegna a preparare i peperoni spellati e a servirli in maniera originale: le Rose di…
Pubblicato inAntipasti, Antipasti, Pane e derivati, Piatti unici, Piatti unici, Primi piatti, Ricettario CRAFOND, Ricette vegetariane, Secondi piatti
Torta pizzata cotta in padella
Questa ricetta è nata dal mix di due ispirazioni: la spirale di verdure del blog Molliche di Zucchero…
Tarte Tatin salata cotta in padella
Quando fa molto caldo chi ha voglia di accendere il forno? Ma perchè riunuciare alle cotture da forno? Ad esempio…
Pubblicato inAntipasti, Antipasti, Piatti unici, Piatti unici, Ricettario CRAFOND, Secondi piatti, Stuzzichini/aperitivo
Torta salata cotta in padella (sul fornello!)
Per questa ricetta abbiamo utilizzato la pentola Elite d. 24 con il coperchio in alluminio di CRAFOND. E…
Uova impanate e fritte con asparagi
Come mangiare le uova in un modo diverso dal solito? Impanate e fritte, accompagnate con asparagi al vapore…
Nido di pane con uovo e formaggio
Sfiziosissimi questi nidi di pane con uovo e formaggio! Abbiamo visto una foto su Pinterest e ci siamo…
Polpettone al tonno e patate
Quella del polpettone tonno e patate è una ricetta semplice e molto versatile. Il polpettone puo’ essere infatti…
Polpettine di pane
Quanti modi ci sono per riciclare il pane raffermo! Noi lo facciamo seccare e poi ne ricaviamo il…
Giardiniera fatta in casa
La scorta di giardiniera che nonna Mina ha preparato la scorsa estate con le verdure dell’orto è finita!…
Pubblicato inAntipasti
Bocconcini di focaccia con Culatello e mostarda
Ricetta ispirata da una giornata speciale: Entrando nello show room del Salumificio Peveri a Chiaravalle della Colomba in…
Salsa verde (bagnèt verd)
Il bagnet verd è una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo e acciughe sotto sale, spesso servita…
Patè di carne
Non potete immaginare i profumi che escono dalla cucina di nonna Mina in questi giorni prenatalizi. Ieri ha…
Insalata russa, come prepararla in casa
Insalata russa, come prepararla in casa L’insalata russa è uno dei più noti antipasti sulle nostre tavole soprattutto…
Pubblicato inAntipasti
Crostini di polenta con trota mantecata
Nonna Mina ha fatto la polenta! Questa volta però in una versione molto diversa dal solito. Ce l’ha…