Carote gratinate – ricetta leggera: così ho chiamato questo contorno che sopratutto in primavera realizzo spesso, per praticità e perché piace proprio a tutti! Vi spiego brevemente come si procede per elaborare la ricetta: taglio le carote nel senso della lunghezza a metà e le insaporisco con pangrattato, origano, prezzemolo e un pizzico di sale, olio ne metto poco, quanto basta per dare gusto e far risaltare il sapore naturale delle carote.. Vi ho incuriosito? Se la risposta è sì… venite a scoprire più nel dettaglio la ricetta. 🙂
Ingredienti
- 600 gcarote (peso lordo)
- q.b.pangrattato
- q.b.origano secco
- q.b.prezzemolo tritato
- 1 pizzicosale
Strumenti
- 1 Tagliere + coltello + pelapatate
- 1 Teglia O leccarda da forno
- carta forno
Preparazione
1) Per prima cosa spuntate e pelate le carote, potete farlo con il pelapatate o con un coltello, poi lavatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
2) Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
3) Adagiatele in una teglia (o nella leccarda del vostro forno) foderata con un foglio di carta forno e leggermente oleata con un filo d’olio.
4) In una ciotolina mescolate un pochino di pangrattato, prezzemolo tritato, origano ecco e un pizzico di sale.
5) Arricchite ogni carota con il mix di pangrattato, infine versate un goccino d’olio in superficie.
6) Cucinate a 180 gradi per 15 – 20 minuti al massimo, comunque controllate perché se le carote sono piccole impiegheranno 15 minuti, altrimenti dovrete cucinarle qualche minuto in più. 🙂
Ed ecco pronte le “Carote gratinate – ricetta leggera”, perfette da accompagnare secondi a base di carne, pesce, uova e anche formaggi cotti alla piastra, insomma aggiungono una nota di bontà e colore alle vostre tavole.
Se vi piacciono le carote nel blog ho pubblicato svariate ricette, ad esempio potete realizzare e gustare anche parmigiana di carote —> CLICCATE QUI.
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