Ricette con la Zucca

Crostata zucca e cioccolato

Facebook Twitter Pinterest La crostata di zucca e cioccolato è un dolce perfetto e veloce da preparare i vostri bimbi ne andranno pazzi! Pasta frolla 300 g Zucca 600 g Cioccolato 100 g Uova 3 Zucchero di canna 70 g Panna per dolci 200 ml Arancia 1 Sale  q.b. Preparazione: Mondare la zucca, tagliarla a cubetti e lessarla in acqua salata per renderla morbida. Ridurla ad una purea. […]

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Minestra di orzo con verdure e crostini

Facebook Twitter Pinterest Base di questa ricetta è l’orzo, cereale molto utilizzato nella dieta mediterranea che, negli ultimi anni, ha conquistato popolarità grazie alle grandi qualità nutritive. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 20min Ingredienti: Per la minestra Carote : 50 g Cipolla : 50 g Broccoli : 50 g Cavolfiore : 50 g Spinaci : 50 g Verza : 50 […]

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Vellutata di zucca

Facebook Twitter Pinterest La vellutata di zucca è un primo piatto vegetariano caldo e nutriente. Quedta è una versione light senza patate. Ideale da preparare quando si avvicina la stagione invernale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un buon contenuto […]

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Zucca al forno

Facebook Twitter Pinterest La zucca al forno è un ottimo contorno o antipasto molto facile e veloce da preparare. Cuocerla al forno non richiedere ingredienti o preparazioni particolari l’unico accorgimento è quello della cottura per farla croccante e nell’utilizzo dell’erbe aromatiche per renderla profumata. La zucca, poi, è un ortaggio molto versatile in cucina e una delle caratteristiche principali è […]

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Vellutata di zucca e zenzero

Facebook Twitter Pinterest INGREDIENTI: 1 fetta grossa di zucca 1 cucchiaino di zenzero grattugiato sale e pepe q.b. olio PROCEDIMENTO Fare ammorbidire la zucca nel forno a 200 °C per 20 min. Frullare la zucca con lo zenzero, sale, il pepe e brodo q.b. Leggi anche:#RicettediHalloween:Sfogliatine di Halloween Minestra di zucca con crostini di pipistrelli #lericettedihalloween Vellutata di zucca e […]

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Fiori di Zucca ripieni di formaggini e menta

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Fiori di zucca in pastella con ripieno di ricotta

Facebook Twitter Pinterest   PREPARAZIONE: TEMPO TOTALE: 10min TEMPO DI COTTURA: 5min Ingredienti Fiori di zucca : 12 Ricotta di pecora : 400 g Parmigiano grattugiato : 100 g Pomodorini datterini : 200 g Olive taggiasche : 50 g Origano : qualche rametto Farina di riso : 100 g Fecola di patate : 100 g Scorza di limone : 1 […]

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TORTELLONI DI ZUCCA CON SALSA DI NOCI

Facebook Twitter Pinterest Ingredienti per 4-6 persone 400 g di farina bianca “00” 4 uova sale Per il ripieno: 2 kg di zucca gialla dolce 5 cucchiai di parmigiano 50 g di mostarda di mele noce moscata sale Per il condimento: 100 g di gherigli di noce 50 g di burro 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 2 […]

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Lasagne di zucca

Facebook Twitter Pinterest Le lasagne di zucca costituiscono una pasta al forno che accomuna due prodotti in forte contrasto: da un lato una pasta decisamente calorica e dall’altro una tra le verdure meno caloriche che in assoluto esiste. Il risultato è un piatto strepitoso assolutamente da provare. Persone: 6 Tempo Tempo: 1 h 500 g Pasta all’uovo 1 kg Zucca […]

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Crème caramel alla zucca

Facebook Twitter Pinterest Noto anche con il nome di latte alla portoghese o latte in piedi, il crème caramel è un dolce al cucchiaio semplice di facile preparazione. Qui in una versione alla zucca, aggiunta che dona sfumature più ambrate e ne caratterizza, seppur in maniera delicata, il gusto. TEMPO PREPARAZIONE 2H PORZIONI 6-8 PORZIONI • 250 ml di latte […]

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Frittelle di zucca

Facebook Twitter Pinterest Le frittelle di zucca sono un dolce fritto davvero particolare a base di zucca che risulta ideale per  Halloween. La zucca può essere dapprima cotta in forno oppure lessata ed è possibile preparare anche la ricetta delle frittelle di zucca salate. Basta infatti sostituire lo zucchero e l’arancia con parmigiano, pecorino e sale e trasformarle in versione […]

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Ciambellone alla zucca

Facebook Twitter Pinterest Oggi prepareremo un ciambellone soffice e profumato alla zucca ideale da consumare a colazione o accompagnato da un buon tè pomeridiano. Ottimo come dessert per una festa paurosa a tema halloween! 🎃👻🦇💀 In più il delizioso sapore degli amaretti regalerà al vostro palato un gusto dolce amaro che donerà a questo dolce una marcia in più! E […]

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