La cheesecake al pistacchio senza cottura è una torta cremosa per chi ama questo sapore intenso e per chi non vuole accendere il forno.. neanche d’inverno! Read more…
Cheesecake al pistacchio senza cottura
biscotti
Treccine integrali speziate
I biscotti sono la soluzione perfetta per tante situazioni: quando hai voglia di una colazione diversa, quando i tuoi amici si autoinvitano all’ultimo momento o quando sei invitato ad un aperitivo, i biscotti ti salvano sempre! Basta aggiungere qualche spezia, dare una forma diversa ed ecco dei biscottini diversi e che stupiscono tutti! Read more…
Rotolini al gianduia
Vi sarà capitato almeno una volta di avere voglia di biscotti ma non avere voglia di prepararli. Poi vedete quel barattolo di Nutella pronta per essere mangiata, che ti chiama e ti dice ‘hei guardami’, allora ti metti a cercare qualche ricetta extra veloce e con pochi passaggi, perchè comunque non ti arrendi a comprare i biscotti del forno, o peggio: del supermercato! Allora vi lascio una ricetta per chi questo sbattimento lo ha vissuto: rotolini al gianduia. Read more…
Cheesecake al cappuccino
Sono arrivate le temperature invernali ed è ora di fare dei dolci che rispecchino il clima.. nonostante l’abbia sempre considerata estiva, la cheesecake vanta tante versioni che si adattano perfettamente alle stagioni fredde. È il caso della cheesecake al cappuccino: una base al cioccolato, una crema al caffè e una copertura leggermente acida per dare freschezza. Read more…
Baby cupcakes
La cicogna ha portato un nuovo membro nella mia famiglia, Filippo, ed io e mia sorella abbiamo pensato ad un benvenuto dolcissimo! Cupcakes al cioccolato, doppia glassa e persino dei biscotti, insomma una bomba calorica, ma si sa che la mamma in allattamento ha bisogno di mangiare!
Ecco qui i baby cupcakes: Read more…
Biscotti al miele e uvetta
Ieri avevo proprio voglia di sfornare biscotti, ma volevo anche provare qualcosa di nuovo, non i soliti biscotti alle gocce di cioccolato. Ho quindi modificato un pochino la ricetta, sostituito lo zucchero con il miele e aggiunto un po’ di fantasia. Ecco sfornati i biscotti al miele e uvetta. Read more…
Biscotti ai fiocchi d’avena e cacao
Era da un po’ che ero curiosa di provare i fiocchi d’avena, avevo visto tante ricette di barrette tipo vitasnella e simili e ho provato a farle un paio di volte, con scarsissimi risultati.. Ho deciso quindi di andare sul sicuro provando a fare i biscotti, facili facili e gustosissimi da sgranocchiare, ecco i biscotti ai fiocchi d’avena e cacao. Read more…
Biscotti occhio di bue
I biscotti occhio di bue sono i tipici biscotti da pasticceria, quelli che almeno una volta hanno comprato entrando in panetteria. Sono davvero facili da preparare, basta munirsi di 2 taglia biscotti di dimensioni diverse ed il gioco è fatto. Potete farcirli con marmellata, nutella o crema, a voi la scelta! Read more…
Nucatoli siciliani
Leggendo il titolo vi chiederete: e cosa sarebbero?? Bene, ve lo spiego subito. Premetto che la ricetta è presa da un libro in cui ci sono centinaia di altre ricette regionali o presunte tali, non ho idea se questi dolcetti siano davvero siciliani o meno. Comunque.. i nucatoli siciliani sono dolcetti di pasta frolla con un ripieno di cacao e farina di mandorle. Read more…
Spirali black & white
Questi biscotti, le spirali black & white, fanno parte dei ricordi della mia infanzia. Quando mia mamma mi portava in giro col passeggino per le vie intorno a casa mia, mi prendeva sempre questi biscotti dal forno in fondo alla strada, quel forno che ha chiuso qualche anno dopo, che è ancora vuoto e che un giorno sarà il mio (almeno nei miei sogni…). Read more…