I pancakes veg alla zucca sono una versione alta, soffice e deliziosamente profumata dei pancakes da colazione. Grazie alla purea di zucca e la cannella hanno un sapore dolce e speziato davvero particolare, a me sono piaciuti molto! Read more…
Da qualche tempo ho l’ossessione dei pancakes, li ho provati con le uova, con soli albumi, con lo yogurt o i semi di chia, poi ho trovato la ricetta che più mi convinceva e faceva pace con la parte di me più ambientalista quindi vi presento i miei pancakes veg allo yogurt e cocco.Soffici grazie […] Read more…
Muffin vegani al cioccolato: il mio ultimo tentativo perfettamente riuscito di ricette vegane.Se mi seguite da un po’ sapete che ultimamente mi piace sperimentare ricette che non contengano ingredienti di origine animale, soprattutto per un fattore di inquinamento ambientale. Ormai lo sappiamo tutti: l’industria di carne e prodotti animali è la prima fonte di inquinamento […] Read more…
La storia di questi bounty vegani comincia un mesetto fa: il mio ragazzo compra i bounty al supermercato, io felicissima perchè è la mia marendina preferita, sconforto dopo aver controllato gli ingredienti: latte praticamente in ogni forma.Qualche giorno dopo un mio amico, vegano, tornato da una vacanza in Sardegna mi dice di aver mangiato dei […] Read more…
La cheesecake vegana veloce è un dolcetto adatto a qualsiasi occasione, che si prepara in pochissimo tempo e non ha bisogno di eccessivo riposo in frigorifero. Inoltre le dosi sono davvero semplicissime e vi basterà un cucchiaio per misurarle.La particolarità di questa cheesecake è il modo in cui la crema si addensa, personalmente la mia […] Read more…
Per la festa del papà da qualche anno festeggiamo sempre con le zeppole al forno. Solitamente le porto a casa dalla pasticceria dove lavoro, quest’anno, per esigenze più grandi di noi, sono costretta a stare a casa, come tutta l’Italia, quindi le ho fatte in casa.Se mi seguite da qualche tempo saprete che negli ultimi […] Read more…
Le castagnole fanno parte delle ricette tipiche del carnevale. Ne esistono di tanti tipi: vuote, piene di crema o arricchite con cioccolato o uvetta. Queste castagnole sono velocissime da fare e sono rese speciali dalla ricotta, che regala una morbidezza caratteristica a questo dolce fritto. Sono versatili perché potete aromatizzarle come volete, io ho provato […] Read more…
Fiocchetti in Romagna, bugie in Piemonte e Liguria, chiacchiere in gran parte del meridione, cenci in Toscana, tanti nomi per un’unica tradizione Read more…
A volte un cupcake è tutto ciò di cui hai bisogno, tre morsi di pura dolcezza e morbidezza, ha il potere di farti chiudere gli occhi e farti sognare. Non so voi, ma se io dovessi descrivere la felicità, metterei un cupcake tra le prime righe, se poi ci aggiungiamo pure un po’ di fragole fresche.. Read more…
Non è un panettone ma ne hanno il sapore, ecco la ricetta dei muffin al panettone ovvero i muffettoni! Read more…