Pane e ricette salate

Panini al latte senza latte

panini al latte senza latte

Panini al latte senza latte.. “cosa vuol dire?” direte voi. Semplicemente panini morbidissimi con latte vegetale invece che con latte vaccino. Perfetti per fare dei panini farciti da portare ad un pic-nic, con crema al cioccolato o marmellata alla mattina.. insomma, buonissimi per tutte le occasioni e che possono mangiarli tutti, intolleranti al latte o […] Continua a leggere…

Panini morbidi alla zucca

panini morbidi alla zucca

I panini morbidi alla zucca sono un’alternativa sfiziosa al solito pane settimanale. Sono panini molto morbidi e leggermente dolci, arricchiti con semi di zucca e dal colore caratteristico. Io ho anche provato ad intrecciarli in modo scenografico, ogni tanto mi piace provare forme nuove e anche divertenti da realizzare! Continua a leggere…

Pizza Bonci senza impasto

pizza bonci

La pizza di Bonci è credo il risultato perfetto che tutti quelli che si approcciano alla pizza vogliono raggiungere. Un impasto leggerissimo, con tante bolle, ma anche soffice e croccante. Se per questo risultato bisogna faticare un po’ per prenderci la mano e scegliere le farine giuste, il metodo di lavorazione Bonci è accessibile a […] Continua a leggere…

Pane da toast

pane da toast

Gli amanti dei toast lo sanno, a volte il tanto amato panino è rovinato proprio dal pane. Quel pane che se comprato al supermercato confezionato una volta aperto sprigiona solo odore di alcool.. Preparare il pane in casa richiede tempo, non si può negare, ma se una volta ne avete un po’ tutto per voi […] Continua a leggere…

Torta salata sfogliata ai carciofi

La torta salata sfogliata ai carciofi è un’idea gustosa e veloce per consumare l’esubero di pasta madre. L’impasto è facilissimo da fare, si impasta anche a mano e grazie alla sfogliatura resta croccante senza indurirsi. Il ripieno è composto da carciofi, ricotta o robiola e uova, che potrà essere arricchito da spezie, erbe aromatiche o […] Continua a leggere…

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