Cercate un secondo piatto succulento e semplice da preparare?
Vi consiglio vivamente i fusi d’ala di pollo al pomodoro, un piatto straordinariamente godurioso, saporito, da leccarsi le dita!!
Ecco gli ingredienti:
- una confezione di fusi d’ala di pollo
- 15 pomodorini
- 5-6 foglie d’alloro
- 3-4 cucchiai d’olio evo
- pizzico di sale
- un bicchiere di vino
- qualche fetta di cipolla
Preparazione:
- spellare i fusi d’ala di pollo…..e qui apro una parentesi: non tutti spellano il pollo…io lo faccio per un gusto personale…per cui a voi la scelta!;
- lavarli e asciugarli con un panno carta;
- lavare e tagliare a metà i pomodorini;
- in un tegame far soffriggere la cipolla in 3-4 cucchiai d’olio evo…quindi aggiungere i fusi d’ala di pollo, le foglie di alloro e far rosolare per 10-15 minuti;
- versare mezzo bicchiere di vino da far sfumare;
- unire i pomodorini e continuare la cottura a fuoco medio-basso mescolando di tanto in tanto e se necessario aggiungere un po’ di acqua….continuare la cottura fino a quando non si formerà un sughetto abbastanza ristretto; spegnere e servire.
N.B.: da mangiare rigorosamente con le mani!!
Ciao!
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