Marmellata di fichi

 

Ingredienti:
1 kg di fichi,
500 g di zucchero,
cannella,
Preparazione:

Sbucciate i fichi e tagliateli a pezzetti. In una casseruola preparate lo sciroppo mescolando acqua e zucchero. Ponete sul fuoco, portate a bollore, aggiungete i fichi, un pizzico di cannella e cuocete a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto fino a quando la marmellata si è addensata.
Distribuitela ancora calda nei barattoli di vetro, lasciatela raffreddare completamente prima di chiudere ermeticamente.
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