Salmone al forno con patate
Una gustosissima ricetta…piatto da intenditore, salmone al forno con patate, indicato a chi ama e apprezza questo alimento. Arricchito da contorni che ben si sposano tra loro.
Ingredienti (x 4):
4 tranci di salmone
20 pomodorini ciliegino
12 olive nere denocciolate
12 olive verdi denocciolate
5 patate
sale q.b.
olio e.v.o.
Procedimento:
Ricette facile facile questa per preparare il salmone al forno con patate.
Lavare le patate, pelarle e tagliarli a pezzi grossolani. Tenerli per 10 minuti in acqua a perdere un poco di amido.
Intanto lavare i tranci di salmone e asciugarli un poco.
Metterle sulla piastra del forno un foglio di carta da forno, sgocciolare le patate e sistemarle sulla carta. Cospargerle di sale, un filo di olio e infornare a 180° per circa 30 minuti. Adagiarvi anche dei rametti di rosmarino. Mescolare spesso per evitare che si brucino.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Tagliare a metà anche le olive, bianche e nere.
Preparare il salmone mettendo ogni singolo trancio su ogni foglio di carta da forno.
Coprire completamente ogni fetta con i pomodorini, versarvi un poco di sale e sopra mettere le olive.
Chiudere i cartocci singolarmente e infornare sempre a 180° per 15 minuti circa.
Servire caldo accompagnato dalle patate arrosto.
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Ho comprato il salmone stamattina e quindi mi elaborò questa ricetta molto semplice ma salutare di omega 3 complumenti
Che piacere, Lia, sapere che ti ispiri a questa mia ricetta. Spero che rimarrai soddisfatta come lo sono stata io.
E comunque puoi prepararla con altri tranci di pesce (palombo o merluzzo) senza che perda in bontà.
mmm ma che bonta’ bravissima !!!
Grazie, sono veramente contenta che ti sia piaciuto.
Lia consuela rigrazie vincenzina per averla ispirata a questa ricetta cosi buona è facillissima da realizzare e non si sporca nemmeno il forno esendo al cartoccio.. mio suggerimento provare per credere..
Cercavo una ricetta per fare il Salmone al forno e questa mi piaceeeeee
Wooowww adoro il salmone! E fatto così… É davvero molto gustoso!