Polpette e ceci all’orientale
Polpette e ceci all’orientale, gustosissime.
A chi non piacciono le polpette? Chi riesce a non fare la scarpetta quando c’è nel piatto un sughetto saporito?
Ecco, questo è il piatto che soddisfa entrambe le domande. Un ghiotto e saporito piatto unico con solo 2.993,65 Kcal totali e per ogni dose diventano 498,25.
Ecco delle sfiziose polpette, tantissime altre le trovate nel blog.
Ingredienti
Ingredienti per realizzare le Polpette e ceci all’orientale.
Strumenti
Attrezzatura indispensabile per preparare lePolpette e ceci all’orientale.
Passaggi
Le sfiziose Polpette e ceci all’orientale si preparano così.
Pelate e affettate finemente la cipolla, fatela stufare nel tegame. (1)
Versate la polpa di pomodoro diluita con l’acqua e fate cuocere il sugo. (2)
A metà cottura mettete i ceci scolati dal liquido di conservazione, salate e proseguite la cottura. (3)
Mettete il pangrattato nella ciotola (4), aggiungete l’uovo (5) e mescolate. (6)
Tagliate in piccoli dadini il parmigiano e aggiungetelo al pangrattato (7) insieme alla carne trita (8) e al parmigiano grattugiato. (9)
Mettete anche metà dose dello yogurt e amalgamate tutti gli ingredienti. (10)
Intanto che il sugo si cuoce preparate le polpette prendendo una cucchiaiata abbondante di carne. Formate delle piccole polpette dalla stessa dimensione e adagiatele man mano sulla leccarda della friggitrice ricoperta con la carta forno. (11)
Cuocete le polpetta a 180° per 5 minuti, giratele e cuocete ancora per 3 minuti circa. (12)
Versate lo yogurt rimasto nel sugo, stemperatelo, aggiungete le polpette e proseguite la cottura per pochi minuti.
Preparate i piatti e servite subito.
Variazioni e consigli
Puoi preparare le polpette con un mix di carne trita.
Puoi sostituire i dadini di parmigiano con altri tipi di formaggi purché stagionati.
Puoi aggiungere nelle polpette uno spicchio di aglio e del prezzemolo.
Se questa ricetta ti è piaciuta…
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Dosi variate per porzioni
