Peperoni fritti ai salumi
Siamo alle solite…chissà perché le ultime fette di salumi dopo un giorno di permanenza nel frigo non…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
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Ortaggi in pastella aromatizzata
L’ho già detto in mie precedenti ricette, adoro il fritto, soprattutto quello fatto come lo fanno i…
Zucchine con pancetta
Anche questo semplicissimo piatto è stato realizzato per la collaborazione con l’azienda Ariosto. Zucchine con pancetta, aromatizzati…
Tortino di purè con funghi porcini (a microonde)
Ricorro spesso al purè in polvere per realizzare, con l’aiuto del microonde dei veloci tortini. Stavolta ho preparato…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Ceci al profumo di zenzero
La foto di questo piatto era bellissima…i pregiudizi anche…ma ha vinto la curiosità e la bellezza della…
Zaalouk di melanzane
Ho visto su un settimanale di cucina la foto di questo piatto e devo dire che l’ho…
Zucchine a scapece
Sarebbe un contorno…ma a me, le zucchine a scapece, piacciono così tanto che le preparo come secondo……
Antipasto di verdure e tonno
La bontà di questo antipasto, sempre pronto tra l’altro, la potete apprezzare solo se lo preparate. Simile…
Bocconcini di ortaggi al forno
A volte serve proprio un piatto leggero per disintossicarsi dai tanti cibi “pesanti”. Gli ortaggi da soli…
Sformato di cavolfiore con olive
Mi piace tantissimo il cavolfiore. E’ un gradevole ortaggio molto prezioso per il nostro organismo ed in più…
Tortini di cavolfiore con lardo di Colonnata
Un trio di pietanze dal gusto deciso per preparare questi delicati tortini di cavolfiore al lardo di…
Patate sabbiate in padella
Patate sabbiate in padella. La patata, prezioso tubero tanto utiizzato nella cucina italiana. E’ l’ingrediente ideale, perfetto con…
Zucchine spinose con coste
Sono un poco sconosciute le zucchine spinose io le ho preparate insieme alle coste per vivacizzare un…
Flan di cavolfiore (al microonde)
Bene, ricomincia la loro stagione. In famiglia piacciono tanto e quindi questo gustoso ortaggio sarà spesso presente…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Natale 2014: il mio menù
Natale 2014: il mio menù. E’ la prima volta che preparo un collage tematico. Ho pensato di regalarvi…
Broccoletti, io li preparo così…
Vi presento il mio collage di broccoletti, composto da alcuni piatti da me preparati seguendo ricette classiche o…
Peperoni con cipolle e pane aromatico
Il gusto deciso dei peperoni e la velocità di cottura ne fanno un alimento principale d’estate. Tanti i…
Sandwich stucchichevoli di zucchine
Mi hanno regalato delle belle zucchine, una varietà della quale non conosco il nome, belle lunghe e…
Le mie insalate
Le mie insalate, ecco la mia raccolta. Vorrei regalarvi l’insieme delle mie più gustose insalate. Sono facili…
Silene al silano
Il silene è una delle verdure che preferisco. La trovo durante le mie passeggiate e ne faccio…