Largo alla uova…
Eh si, la frittata ormai è fatta. Le frittate sono un secondo straordinario perchè si preparano in poco tempo, possono essere “nude” cioè preparate con solo uova oppure possono essere molto ricche. Si sposano bene con parecchi prodotti di stagione e si rinnovano sempre nella preparazione e nella presentazione.
A volte basta aprire il frigorifero per preparare una frittata innovativa.
La frittata appartiene alla tradizione meridionale, un risultato delizioso e morbido dentro e croccante fuori. Buona, sia calda che fredda e perfetta in spiaggia o un picnic, costituisce un piatto nutriente, placa la fame nervosa.
Quindi, come dicevo prima…eh si, la frittata ormai è fatta. A voi la scelta in quello giallo collage.
Rotolo di frittata con salumi.
Da variare adattandola ai vostri gusti, sostituendo i salumi da me scelti con altri di vostro gradimento.
Omelette alla pizzaiola
Una golosa frittata estiva ma che si gusta bene in tutte le stagioni. Ormai il pomodoro è presente tutto l’anno nei negozi.
Frittata al forno con carciofi e stoccafisso
Una frittata un poco impegnativa ma molto sfiziosa e gustosa. Anche più leggera essendo preparata al forno.
Rotolo di frittata con salsa verde
E si, siamo al verde. Preparata con la salsa verde apposta per dare più gusto e colore. Ottima semplicemente.
Involtini di verza con frittata
Di stagione. Ve la consiglio proprio. Adesso le verze sono presenti su tutte le bancarelle di verdura.
Omelette con patate e briè
Tutta la semplicità arricchita di gusto in questo piatto.
Minestra di cardi con frittata
Certo, con la frittata si prepara anche una ottima minestra. Da provare.
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