Roselline di bresaola dal cuore morbido

Salve! La bresaola è uno dei salumi che piu’ preferisco, specie in estate, perchè ci puoi preparare dei deliziosi stuzzichini freschi, golosi e leggeri, da proporre in occasione di un aperitivo o magari una cena a buffet. Quello che propongo è uno stuzzichino di facilissima preparazione : le roselline di bresaola dal cuore morbido!

Si tratta di formare delle palline di formaggio spalmabile (potete usare quello che più vi piace) e metterle al centro delle fette di bresaolache a loro volta vanno poggiate in dei pirottini di carta: il risultato è che si formeranno come delle roselline in cui il cuore morbido è dato dalla pallina di formaggio.

Ma vediamo insieme la ricetta completa.

Roselline di bresaola dal cuore morbido

Ingredienti per 5 roselline:

• 5 fette di bresaola
• un panetto di formaggio spalmabile da 80 gr circa
• un mazzetto di rughetta
• due cucchiai di formaggio grattugiato
• semi di sesamo q.b.
• pirottini di carta

Preparazione:

• innanzitutto lavare e tamponare con panno carta il mazzetto di rughetta;
• in una ciotolina mettere il formaggio spalmabile insieme al formaggio grattugiato e mescolare bene; formare delle palline non troppo grandi da far arrotolare nei semi di sesamo;
• prendere i pirottini e poggiare la fetta di bresaola conformandola al pirottino stesso; sul fondo mettere due-tre foglie di rughetta;
• infine porre al centro di ogni rosellina la pallina di formaggio.

Insomma un procedimento facilissimo per un antipastino davvero carino e scenografico.

Si degusteranno in un sol boccone!!!

Se vi interessano gli stuzzichini ecco altre proposte facili e veloci da preparare:

• girandola di tramezzini (clicca quì) e
• mini-quiche di melanzane (clicca quì)

Ciao e a presto con tante nuovissime e stuzzicanti ricette!

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