Gli involtini di salame con gorgonzola e granella di noci sono degli stuzzichini freddi da servire in qualsiasi occasione. Sono ottimi per accompagnare un aperitivo o un drink di benvenuto, oppure come antipasto o finger food nei buffet. Visto l’avvicinarsi delle feste, sono un’idea veloce e facile da inserire nei propri menù. L’accostamento tra il salame ed il gorgonzola è davvero saporito e questo stuzzichino, nella sua semplicità, piacerà un sacco.
Vediamo come fare.
Ingredienti
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6 fette Salame (ungherese)
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150 g Gorgonzola (dolce)
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50 g Formaggio (spalmabile)
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q.b. Granella di noci
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6 Olive verdi (denocciolate)
Preparazione
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Innanzitutto mettere il gorgonzola ed il formaggio spalmabile in una ciotola e lavorarli con un frusta in modo da renderli cremosi. Unire la granella di noci ed amalgamarla ai formaggi. Mettere la mousse in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella di medie dimensioni.
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Su una spianatoia, stendere le fette di salame ungherese; distribuire la mousse al gorgonzola su ciascuna fetta e richiuderle in modo da formare un involtino. Decorare ogni involtino con una oliva verde denocciolata fermata con un stecchino.
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Voilà, gli involtini di salame al gorgonzola sono pronti!
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