Buona domenica! Oggi vorrei proporre un antipasto super-veloce e appetitoso:i cuoricini di pancarrè al salmone!
Ci vuole davvero poco e sono stuzzicanti e sfiziosi!
Cuoricini di pancarrè al salmone
Ingredienti:
- 2 fette di pane per tramezzini (è piu’ morbido)
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile (philadelfia o stracchino o altro)
- q. b. di salmone affumicato
- foglie di prezzemolo
- glassa aceto balsamico (facoltativo)
Ritagliare il pane per tramezzini con lo stampo a forma di cuore. Tostare per qualche minuto i cuoricini in un tegame. Mettere il formaggio spalmabile in una tasca da pasticcere con beccuccio piccolo a 7 punte e fare un ciuffo al centro di ogni cuore di pane tostato. Tagliare il salmone affumicato a piccole striscioline e arrotolarle su sè stesse. Quindi poggiarle sul ciuffo di formaggio spalmabile. Decorare con delle foglie di prezzemolo e (a piacere) con qualche goccia di glassa di aceto balsamico.
Buon appetito!
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