La crema fredda al caffè o espressino freddo è una deliziosa crema a base di panna montata e caffè, ottima da degustare in estate come dessert freddo o come alternativa al classico caffè espresso. Personalmente adoro il caffè; la mattina e dopo pranzo non posso farne a meno. In estate, poi, amo consumarlo in ghiaccio o freddo tipo granita. Un modo ancor più goloso è rappresentato dalla crema fredda (o espressino freddo) che è facilissima da preparare; infatti bastano davvero pochi passaggi e solo 3 ingredienti per ottenere una crema al caffè come quella del bar!
Vediamo come fare.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 bicchierini
- Costo: Economico
Ingredienti
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200 ml Panna liquida (zuccherata)
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1 tazza da caffè Caffè
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1 cucchiaino Zucchero
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q.b. Granella di nocciole (per decorare)
Preparazione
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Innanzitutto fare il caffè con la moka, versarlo in una tazzina, zuccherarlo e lasciarlo ben raffreddare.
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In una ciotola versare la panna liquida ben fredda e montarla con l’aiuto delle fruste elettriche.
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A questo punto versare a filo il caffè e mescolarlo delicatamente alla panna montata in modo da ottenere un composto ben amalgamato.
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Far raffreddare in frigo per 15 minuti circa. Quindi mettere la crema fredda al caffè in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella e distribuirla nei bicchierini (o tazzine). Terminare decorando con della granella di nocciole.
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Voilà, la crema fredda al caffè è pronta per essere servita e degustata!
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