Crema fredda al caffè

La crema fredda al caffè o espressino freddo è una deliziosa crema a base di panna montata e caffè, ottima da degustare in estate come dessert freddo o come alternativa al classico caffè espresso. Personalmente adoro il caffè; la mattina e dopo pranzo non posso farne a meno. In estate, poi, amo consumarlo in ghiaccio o freddo tipo granita. Un modo ancor più goloso è rappresentato dalla crema fredda (o espressino freddo) che è facilissima da preparare; infatti bastano davvero pochi passaggi e solo 3 ingredienti per ottenere una crema al caffè come quella del bar!

Vediamo come fare.

crema fredda al caffè
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 bicchierini
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 200 ml Panna liquida (zuccherata)
  • 1 tazza da caffè Caffè
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • q.b. Granella di nocciole (per decorare)

Preparazione

  1. Innanzitutto fare il caffè con la moka, versarlo in una tazzina, zuccherarlo e lasciarlo ben raffreddare.

  2. In una ciotola versare la panna liquida ben fredda e montarla con l’aiuto delle fruste elettriche.

  3. A questo punto versare a filo il caffè e mescolarlo delicatamente alla panna montata in modo da ottenere un composto ben amalgamato.

  4. Far raffreddare in frigo per 15 minuti circa. Quindi mettere la crema fredda al caffè in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella e distribuirla nei bicchierini (o tazzine). Terminare decorando con della granella di nocciole.

  5. Voilà, la crema fredda al caffè è pronta per essere servita e degustata!

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