Ciao a tutti, oggi vi parlo della “Torta all’acqua cioccolato e arancia”, senza burro e senza uova! Questa ricetta è della mia amica Giovanna autrice del bellissimo blog “Imprastando“, avevo letto la sua versione e mi aveva parecchio incuriosita, così un pomeriggio ho provato a realizzarla con la mia bambina, che tra l’altro adora mescolare gli ingredienti e questa nella sua semplicità l’ha resa molto fiera perché in pratica ha eseguito tutti i passaggi lei, vi dirò che è piaciuta a tutti specialmente a mio figlio che al primo morso gli è piaciuta tantissimo.. 😀
Ingredienti
- 350 gFarina 00
- 200 gAcqua
- 150 gsucco di arancia (+ la scorza)
- 1 bustinalievito per dolci
- 150 gcioccolato fondente (io 70%)
- 90 golio di semi di mais
- 170 gZucchero
Preparazione
1) Pesate gli ingredienti. Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico.
2) In una ciotola unite: lo zucchero semolato (può andar bene anche lo zucchero di canna), il succo d’arancia, la scorza grattugiata, l’olio di mais e l’acqua a temperatura ambiente. Mescolate velocemente.
3) Ora sciogliete per qualche secondo il cioccolato fondente.
4) Unite nella terrina la farina e il lievito, mescolate energicamente, infine il cioccolato fondente sciolto.
5) Ungete ed infarinate una teglia del diametro di 26 cm (comunque potete utilizzare anche una leggermente più piccola da 22 o 24).
6) Versate il composto ottenuto ed infornate a 180 gradi per 40 minuti.
7) Per verificare bucatela con uno stecchino, se è cotta aprite lo sportello del forno lasciatela riposare qualche minuto poi sfornatela e quando si sarà raffreddata potete spolverizzare sulla superficie lo zucchero a velo.
Ed ecco pronta la “Torta all’acqua cioccolato e arancia” semplice, veloce, leggera e sopratutto molto buona! 😀
Se ti piacciono le torte al cioccolato ti consiglio di provare anche la “Torta paradiso al cacao CLICCA QUI.
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