La crema al mascarpone e Nutella e una crema squisita, dal sapore corposo, perfetta per farcire torte, cheesecake o come dolce al cucchiaio.
Oltre al suo sapore ed alla sua versatilità, un altro grande vantaggio di questa crema è che è senza cottura e velocissima ed estremamente semplice da realizzare, nella cui preparazione, infatti, possono cimentarsi tutti, anche i meno esperti, ottenendo sempre un risultato perfetto!
Per preparare la crema al mascarpone e Nutella, infatti, basta mescolare i due ingredienti principali con poca panna montata, che rende il sapore un po’ più delicato e la consistenza più soffice.
Ingredienti
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300 g Mascarpone
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300 g Nutella®
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100 ml panna da montare
Preparazione
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Montare a neve ben ferma la panna, che per montare bene deve essere fredda.
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Quando la panna sarà montate, diminuire al minimo la velocità delle fruste ed aggiungere il mascarpone, eventualmente sgocciolato dal siero presente, che andrebbe ad ammorbidire troppo la crema, facendole perdere la consistenza.
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Per ultima unire la Nutella, sempre lavorando alla velocità minima.
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Se la Nutella dovesse essere troppo dura, cosa che in inverno capita spesso, renderla più fluida scaldandola appena a bagnomaria o nel microonde.
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Mi raccomando, non aggiungere mai la Nutella calda, altrimenti la panna si scioglierà e dovrai buttare via tutto.
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La crema al mascarpone e Nutella è pronta per essere utilizzata, in caso non venisse utilizzata subito, si può conservare in frigo per un paio di giorni.
Mia, te la rubo.