La prima parte delle feste è trascorsa! A proposito, come è andata?
Ora, dopo qualche giorno di meritato riposo, ci apprestiamo ad entrare nella settimana più attesa dell’anno ovvero quella in preparazione del fatidico cenone di fine anno!
Per chi ha ospiti è veramente un gran lavoro sia perché deve elaborare un menù soddisfacente sia perché deve preparare per tante persone (molto affamate!).
Per questo motivo voglio proporre uno stuzzichino semplice e veloce: le tartine al salmone!
Ingredienti:
- una confezione di salmone affumicato a fette
- 2-3 cucchiai di maionese rosa
- pancarrè per tramezzini
Preparazione:
- prendere una fetta di pancarrè per tramezzini e, muniti di una formina, ricavare tante tartine a forma di stelle (naturalmente potete utilizzare la forma che più vi aggrada);
- spalmarci sopra un velo di maionese rosa;
- stendere le fette di salmone affumicato su una spianatoia e, con la stessa formina di prima, ricavare delle stelle;
- adagiare le stelle di salmone su quelle di pancarrè facendole ben aderire;
- decorare ogni tartina con un ciuffo di maionese rosa (o se preferite di formaggio molle);
- servire decorando il piatto con dei ciuffetti di prezzemolo.
Molto semplici e stuzzicanti!
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