Crea sito

Zucchine e peperoni grigliati al microonde

Le Zucchine e peperoni grigliati al microonde sono in ottimo contorno da preparare in anticipo e in abbondanza.

Sono perfette anche da gustare come secondo completamente vegetariano.

Gustosissime e facili da preparare, è un piatto che vi consiglio.

Da preferire perché diuretiche, lassative e antinfiammatorie, ricche di potassio. Da consumare in abbondanza nei periodi estivi quando per il troppo caldo si perdono troppi sali minerali

zucchine e peperoni grigliati al microonde
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Peperoni gialli 2
  • Peperoni rossi 2
  • Zucchine 400 g
  • Aglio 2 spicchi
  • Aromi in polvere 2 pizzichi
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

  1. zucchine e peperoni grigliati al microonde

    Le Zucchine e peperoni grigliati al microonde sono veramente buone.

    Scegliete dei peperoni sodi e carnosi.

    Lavate i peperoni, asciugateli lasciandoli interi.

    Mettete i peperoni nel piatto crisp del microonde e azionatelo, alla massima potenza per 10 minuti.

    Girate i peperoni e cuocete ancora per 10 minuti.

     

  2. zucchine e peperoni grigliati al microonde

    Mettete i peperoni in un piatto e fate la stessa cosa con i filetti di zucchine.

    Scegliete delle zucchine piccole e tenere, per capirci quelle che si mangiano crude e marinate. Lavatele accuratamente e eliminate le due estremità.

    Da ogni zucchina ricavate tre fette nel senso della lunghezza. Se avete l’affettatrice è meglio. Avrete delle fette perfette.

    Tagliate a bastoncini di circa mezzo centimetro ogni fetta.

    Azionate il microonde per 10 minuti, date una mescolata alle zucchine e cuocete ancora per 10 minuti.

    Intanto che le zucchine cuociono eliminate la pellicina e tutti i semi ai peperoni.

    Tagliate a striscette anche i peperoni.

  3. zucchine e peperoni grigliati al microonde

    Adesso mettete i due ingredienti in un contenitore di vetro, aggiungete il sale e gli aromi in polvere e mescolate.
    Pelate l’aglio, tagliatelo a pezzi grossi e aggiungeteli agli ortaggi. Versate anche l’olio, date una ultima mescolata e servite per accompagnare un piatto freddo oppure intiepiditeli nel microonde per due minuti.

Note

Zucchine e peperoni grigliati al microonde

Zucchine dietetiche con gusto

Zucchine aromatiche fritte

Altre ricette, sempre gustose, sono presenti nel blog e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

3 Risposte a “Zucchine e peperoni grigliati al microonde”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.