Tramezzino arrotolato al silene

 

 

 

 

 

 

 

 

Poco tempo e pausa pranzo veloce da affrontare? Eccovi l’idea golosamente giusta, al pari di una veloce piadina.

Ne basta uno a testa…ma le fette sono sempre 5 e le preparo tutte lo stesso. E’ così buono che c’è sempre il martire votato al sacrificio.

Tramezzino arrotolato al silene, ossia semplicità, gusto e fantasia grazie agli ingredienti usati.

 

Ingredienti x 4:

1 confezione di pane per tramezzino

200 g. di silene (o altra verdura)

provolone piccante

10 olive nere

5 fette di prosciutto crudo

 

Procedimento:

Pulire e lessare il silene. Io generalmente ne ho sempre pronta una scorta in freezer. Se sprovvisti di silene va bene qualsiasi altra verdura.

Scolarla bene e passarla per qualche minuto in padella con un filo d’olio.

Appiattire col matterello ogni singola fetta di pane bianco. (foto 1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettere sul pane uno strato di silene e adagiarvi delle fettine sottili di provolone. A questo scopo ho usato il pelapatate. (foto 2-3)

Coprire il formaggio con la fetta di prosciutto crudo e mettere ancora altre fettine di provolone. (foto 4)

Aggiungere anche le olive tagliate a metà. (foto 5)

Arrotolare su se stessa la fetta di pane. (foto 6)

Preparare così tutte le fette.

Inserire in una bistecchiera, o padella antiaderente, i rotoli di pane e lasciarli rosolare da tutti i lati. (foto 7)

Quando state per rosolare l’ultimo lato, coprire in modo tale che, oltre ad abbrustolirsi il pane, il formaggio internamente tende a sciogliersi.

Servire quando tutto il rotolo è abbrustolito. (foto 8)

 

NOTA: che dire se non che è più lunga la fase descrittiva rispetto a quella esecutiva? Ah si…è un ottimo e veloce pasto per la pausa lavoro. Piacciono così tanto che li preparo spesso e sempre diversi.

 

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