
Poco tempo e pausa pranzo veloce da affrontare? Eccovi l’idea golosamente giusta, al pari di una veloce piadina.
Ne basta uno a testa…ma le fette sono sempre 5 e le preparo tutte lo stesso. E’ così buono che c’è sempre il martire votato al sacrificio.
Tramezzino arrotolato al silene, ossia semplicità, gusto e fantasia grazie agli ingredienti usati.
Ingredienti x 4:
1 confezione di pane per tramezzino
200 g. di silene (o altra verdura)
provolone piccante
10 olive nere
5 fette di prosciutto crudo
Procedimento:
Pulire e lessare il silene. Io generalmente ne ho sempre pronta una scorta in freezer. Se sprovvisti di silene va bene qualsiasi altra verdura.
Scolarla bene e passarla per qualche minuto in padella con un filo d’olio.
Appiattire col matterello ogni singola fetta di pane bianco. (foto 1)


Mettere sul pane uno strato di silene e adagiarvi delle fettine sottili di provolone. A questo scopo ho usato il pelapatate. (foto 2-3)
Coprire il formaggio con la fetta di prosciutto crudo e mettere ancora altre fettine di provolone. (foto 4)
Aggiungere anche le olive tagliate a metà. (foto 5)
Arrotolare su se stessa la fetta di pane. (foto 6)
Preparare così tutte le fette.
Inserire in una bistecchiera, o padella antiaderente, i rotoli di pane e lasciarli rosolare da tutti i lati. (foto 7)
Quando state per rosolare l’ultimo lato, coprire in modo tale che, oltre ad abbrustolirsi il pane, il formaggio internamente tende a sciogliersi.
Servire quando tutto il rotolo è abbrustolito. (foto 8)
NOTA: che dire se non che è più lunga la fase descrittiva rispetto a quella esecutiva? Ah si…è un ottimo e veloce pasto per la pausa lavoro. Piacciono così tanto che li preparo spesso e sempre diversi.
Se questa ricetta è stata di vostro gradimento e volete rimanere costantemente aggiornata seguitemi su Facebook o Twitter
Vincenzina questa ricetta è favolosa, la devo assolutamente provare 😀
grazie, mi farai sapere.