Salsiccia con patate
Salsiccia con patate
Un validissimo piatto unico o secondo, di una semplicità inaudita ma di una gustosità indescrivibile. Così facile che mia figlia se lo preparava da sola dopo la scuola…a volte anche come merenda.
Salsiccia con patate, rappresenta una soluzione a chi ha poco tempo e vuol portare in tavola comunque un piatto pieno di gusto e sapori.
Ingredienti:
- 500 g. di patate
- 400 g. di salsiccia
- aromi in polvere
- sale
- olio e.v.o.
Procedimento:
Lavare le patate e pelarle, tagliarle a dadi grossolani.
Togliere la pellicina alla salsiccia, sbriciolarla e cuocerla in padella senza aggiungere nè condimento nè sale. A cottura ultimata tenerla da parte senza il liquido di cottura.
Friggere a parte, con un po’ di olio evo, le patate tutte insieme girando continuamente ed aggiustare di sale.
Mettere una spolverata di aromi in polvere.
A cottura ultimata unire le patate alla salsiccia e servire.
Se piace unire anche del pepe macinato.
NOTA 1: quando non ho tempo le patate le cucino nel microonde per 5 minuti, mescolo e cucino ancora per 5 minuti e poi unisco la salsiccia
NOTA 2: Io gli aromi in polvere li preparo da me. Faccio essiccare tutti gli aromi e poi li trito tutti insieme…e man mano aggiungo. Non ha importanza quale. Ho un barattolo profumatissimo e senza in fastidio dei “tronchetti” tra i denti.
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