Crea sito

Pane ai broccoletti

pane ai broccoletti
Pane ai broccoletti

497

Ho già preparato altri pani in svariati gusto. Avevo visto questo pane ai broccoletti ed ho suggerito alla mia amica Claudica, così brava nel preparare il pane, di prepararlo.

E, ora che anche io comincio a cimentarmi col pane ho voluto provarlo…e come già detto da Claudia è gustoso, saporito e squisito…e quasi non necessita companatico.

Ottimo per arricchire i buffet.

 

Ingredienti:

 

300 g. di farina manitoba già lievitata

2 ciuffi di broccoletti

180 g. di acqua della lessature dei broccoletti

3 g. di sale

1 filo di olio e.v.o.

 

Procedimento:

Pulire i broccoletti separando ogni singolo fiore. Ad ognuno togliere i filamenti ai gambi, lavarli e lasciarli sgocciolare.

Intanto mettere a  bollile l’acqua necessaria per lessare i broccoletti e quando inizia a bollire immergervi i broccoletti e cuocerli bene. Regolare di sale.

Quando saranno ben cotti scolarli e lasciare da parte l’acqua da usare per poi preparare l’impasto.

In questo modo il pane acquista un colorito ancora più verde.

Lasciarli raffreddare e poi schiacciarli con la forchetti.

Inserire nella macchina del pane tutti gli ingredienti, compreso i brocoletti.

Azionare il programma per l’impasto e lasciarla lavorare.

Trascorso il tempo necessario impastare a mano ancora un poco.

Prelevare, di volta in volta, un poco di impasto, passarlo nella farina e dargli la forma voluta.

097.5-pane ai broccoletti.2

Sistemare il panino, su una teglia rivestita con la carta da forno.

Preparare così tutto l’impasto.

Mettere nel forno già caldo a 180° e cuocere per circa 25/30 minuti.

Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.