Se volete servire ai vostri bambini una ricetta a base di verdure, vi suggerisco le polpette di zucca e patate in friggitrice ad aria. Con scamorza filante all’interno.
INGREDIENTI :
500 g di patate
300 g di polpa di zucca
1 uovo
sale Q.b
100 gr parmigiano
pangrattato Q.b
100 gr scamorza affumicata
pepe nero Q.b
PREPARAZIONE CON MAMBO CECOTEC :
Per prima cosa sbucciate e tagliate a pezzi la zucca e le patate adagiare nel vassoio varoma, versare 800 ml acqua nel boccale e azionare 25 min. 120 gradi, vel.1
Trasferire nel boccale senza acqua e frullare 1 min. vel. 5
Unire il pangrattato, sale, pepe, il parmigiano e l’uovo, lavorare 30 sec. vel. 3
Successivamente prelevate l’impasto nelle mani inumidite, allargate e farcite con cubetti di scamorza, formate una polpetta.
Passare nel pangrattato e adagiare nella teglia, spuzzare la superficie con l’olio e trasferire nella friggitrice ad aria max potenza per 15 minuti.
Si possono cuocere anche al forno a 200 gradi ventialto per circa 25 minuti.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sbucciate e tagliate a pezzi zucca e patata, trasferire versare l’acqua nel contenitore per microonde, unire il cestello e adagiare la zucca.
Cuocere per venti minuti nel microonde.
Trasferire in una ciotola e schiacciare con una forchetta, aggiungete il pepe, il parmigiano, il sale, l’ uovo e il pangrattato pangrattato.
Amalgamate e successivamente prelevate l’impasto nelle mani inumidite, allargate e farcite con cubetti di scamorza, formate una polpetta.
Passare nel pangrattato e adagiare nella teglia, spuzzare la superficie con l’olio e trasferire nella friggitrice ad aria max potenza per 15 minuti.
Si possono cuocere anche al forno a 200 gradi ventialto per circa 25 minuti.