Il salame al cioccolato senza uova è un dolcetto semplice, veloce da preparare e del riciclo. Spesso però rinunciavo a farlo per la paura di usare le uova crude finché non ho trovato questa ricetta senza uova. Consistenza e gusto sono ottimi e i bambini lo possono mangiare in tutta sicurezza! Non bisogna usare particolari utensili, è un dolce che si può fare tranquillamente anche in campeggio e si può portare senza grandi accorgimenti, magari solo una borsa frigo se fa troppo caldo. In più è un dolce che ci permette di recuperare tutte le briciole di biscotti che si accumulano sul fondo delle latte porta biscotti, anzi io li metto da parte proprio a questo scopo; anche per il cioccolato si possono usare rimanenze di cioccolato fondente oppure al latte o ancora un misto dei due.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo2 Ore
- Porzioni6/8
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione
Tagliare grossolanamente il cioccolato unirlo al burro e farlo sciogliere in microonde alla massima temperatura per circa 2 minuti, oppure in maniera tradizionale a bagnomaria. Lasciare intiepidire per qualche minuto quindi aggiungere il miele, la vaniglina. Sbriciolare i biscotti in maniera grossolana con le mani oppure, metterli in un sacchetto e schiacciarli con un batticarne. Unirli al composto di cioccolato e amalgamare bene. Prendere un foglio di carta forno e versarvi il composto, cercare di dare la forma di un salame e arrotolare la carta a caramella, quindi mettere in frigo finché non si sarà completamente solidificato. Togliere la carta forno e spolverizzarlo di zucchero a velo, quindi tagliare a fette. Magari aspettate qualche minuto per farlo ammorbidire un po’.
Consigli vari
Gli amanti del cioccolato non potranno perdersi anche queste ricette: Crostata al cioccolato di Ernst Knam, Tortini al cioccolato col cuore fondente, Torta tartufata.
Altri dolci senza cottura li trovate di seguito: Dolce cremoso di ricotta e fragole, Dolcetti alla Crema di Limone, Torta tiramisù alla nutella, Cake pops, Dolce freddo alla ricotta, Tiramisù al pistacchio.
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi nella mia pagina facebook Le ricette di Un’idea al giorno e non dimenticate di mettere like e commentare per non perdervi le mie ricette in pagina. Seguitemi anche su Instagram, su Pinterest e su Google news, e il mio nuovo canale whatsapp.
Dosi variate per porzioni