La torta di mele e cioccolato bianco è la semplicità che conquista, un dolce classico che non tramonta mai.
Amato da grandi e piccini si presta bene per la colazione, la merenda e fine pasto e perchè no anche per una gita fuori porta nel cesto del pic nic.
E’ un classico della cucina italiana che non passa mai di moda è facile da preparare e non richiede tempi lunghi di preparazione,
Amo particolarmente questo tipo di dolci,specialmente quelli con la frutta.
Se non avete ancora provato la torta di mele al cioccolato bianco è giunto il momento di farlo …un dolce che vi conquisterà al primo assaggio.
Torta di mele e cioccolato bianco
Ingredienti:
600 g di mele ( io ho usato diversi tipi di mele perchè mi piace mischiare i sapori)
3 uova
burro 70 g
300 g di farina
250 g di zucchero
una bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
la scorza grattugiata di un limone
100 g di cioccolato bianco.
Procedimento:
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero e la buccia del limone.
A parte montate gli albumi a neve ferma,poi unite i due composti e amalgamate il tutto con delicatezza.
Aggiungete a questo punto la farina poco per volta e poi il burro ammorbidito,infine il latte e il lievito setacciato.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tagliate a pezzetti le mele e unitele al composto mescolando.
Imburrate e spolverizzare di zucchero una teglia e versate una parte dell’impasto .
Aggiungete le scaglie di cioccolato bianco e versate il resto dell’impasto,poi coprite ancora con qualche fettina di mela e qualche fiocchetto di burro.
Completate con una spolverata di zucchero.
Infornate a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti forno statico.
Lasciate raffreddare la vostra torta e decoratela con qualche fettina di mela e scaglie di cioccolato bianco.