Torta di mele e cioccolato bianco

La torta di mele e cioccolato bianco è la semplicità che conquista, un dolce classico che non tramonta mai.

Amato da grandi e piccini si presta bene per la colazione, la merenda e fine pasto e perchè no  anche per una gita fuori porta nel cesto del pic nic.

E’ un classico della cucina italiana che non passa mai di moda  è facile da preparare e non richiede tempi lunghi di preparazione,

Amo particolarmente questo tipo di dolci,specialmente quelli con la frutta.

Se non avete ancora provato la torta di mele al cioccolato bianco è giunto il momento di farlo …un dolce che vi conquisterà al primo assaggio.

 

 

Torta di mele e cioccolato bianco

Ingredienti:

600 g di mele ( io ho usato diversi tipi di mele perchè mi piace mischiare i sapori)

3 uova

burro 70 g

300 g di farina

250 g di zucchero

una bustina di lievito per dolci

1 bicchiere di latte

la scorza grattugiata di un limone

100 g di cioccolato bianco.

Procedimento:

In una ciotola  montate i tuorli con lo zucchero e la buccia del limone.

A parte montate gli albumi a neve ferma,poi unite  i due composti e amalgamate il tutto con delicatezza.

Aggiungete a questo punto la farina poco per volta e poi il burro ammorbidito,infine il latte e il lievito setacciato.

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tagliate a pezzetti le mele e unitele al composto mescolando.

Imburrate e spolverizzare di zucchero una teglia  e  versate una parte dell’impasto .

Aggiungete le scaglie di cioccolato bianco e versate il resto  dell’impasto,poi  coprite ancora con qualche fettina di mela e qualche fiocchetto di burro.

Completate con una spolverata di zucchero.

Infornate a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti forno statico.

Lasciate raffreddare la vostra torta e decoratela con qualche fettina di mela e scaglie di cioccolato bianco.

 

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