Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

La zuppa di cozze è un piatto che da tradizione napoletana si prepara il Giovedì Santo, ci sono tante varianti da quella tradizionale che si prepara con il polpo e le cozze e i maruzzielli  (lumachine di marea) a quella arricchita con vongole, scampi gamberoni e frutti di mare, con… Continua a leggere