Si tratta di semplici scamorzine che vengono avvolte nello speck e poi messe in forno a far sciogliere. Il risultato è un’esplosione di sapore! Garantito!
Scamorzine allo speck
Ingredienti:
- 6 scamorzine
- 6 fette di speck
- qualche foglia di rucoletta
- glassa di aceto
Procedimento:
- prendere le scamorzine e avvolgerle nelle fette di speck;
- adagiarle in una pirofila e mettere in forno (già caldo) a 180° per pochi minuti, giusto il tempo necessario per far sciogliere le scamorzine e far dorare lo speck;
- sfornare, lasciar brevemente intiepidire;
- servire ancora calde su un letto di rucoletta, il tutto condito da qualche giro di glassa di aceto.
Un antipastino stuzzicante e gustoso!
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