OGGI CARISSIMI LETTORI,PREPARIAMO I MAFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO…..PRONTI? VIA!!!!!
INGREDIENTI PER 15 MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO:
.270 g di farina 00
.130g di burro
.2 uova
.140 g di latte
.140 g di zucchero
.1 cucchiaino di bicarbonato
.10 G di lievito per dolci
.un pizzico di sale
.110 g di gocce di cioccolato
.1 Bacello di vaniglia oppure aroma vaniglia
PROCEDIMENTO PER I MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO:
PER PREPARARE I MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO, TUTTI GLI INGREDIENTI DA FRIGO,DOVRANNO ESSERE TIRATI FUORI E LASCIATI A TEMPERATURA AMBIENTE PER 2 ORE. E LE GOCCE DI CIOCCOLATO METTETELE NEL CONGELATORE 20 MIN PRIMA DI USARLE. COSÌ FACENDO NON ANDRANNO A DEPOSITARSI SUL FONDO DEL MUFFIN.
UNA VOLTA TRASCORSO IL TEMPO, INIZIATE A LAVORARE IL BURRO E LO ZUCCHERO CON L’AIUTO DI UNO SBATTITORE ELETTRICO,FINO A CREARE UNA CREMA. AGGIUNGETE LE UOVA ,E IL PIZZICO DI SALE . POI PRENDETE LA FARINA,IL BICARBONATO E IL LIEVITO,E LI SETACCIATE NEL COMPOSTO E SEMPRE CON L’AIUTO DELLO SBATTITORE ELETTRICO,AMALGAMATE TUTTO. AVRETE OTTENUTO UN COMPOSTO SODO,QUASI ASCIUTTO. AGGIUNGETE IL LATTE,COSÌ IL COMPOSTO PER I MUFFIN AVRÀ LA GIUSTA CONSISTENZA. PER FINIRE,AGGIUNGETE LE GOCCE DI CIOCCOLATO (TENIAMONE DA PARTE UN PAIO DI CUCCHIAI PER GUARNIRE)GIRATE CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO PER AMALGAMARE. ORA CON L’AIUTO DI UNA SÁC-A-POCHE OPPURE UN SEMPLICISSIMO CUCCHIAIO, ANDREMO A RIEMPIRE I PIEROTTINI ADAGIATI NEGLI STAMPINI DA FORNO APPOSITI. DECORIAMO OGNI MUFFIN CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO MESSI DA PARTE. INFORNATE A 180° IN FORNO STATICO PER 30 MINUTI.
DOVRANNO AVERE UN ASPETTO DORATO. FATE LA PROVA STECCHINO,SE PUNZECCHIANDO L’INTERNO DI UN MUFFIN RISULTA ASCIUTTO,SONO PRONTI. TIRATELI FUORI DAL FORNO,E LASCIATE RAFFREDDARE…..EEEEEE….. PRONTOI PER ESSERE DIVORATI. BUONI SIA PER UNA MERENDA,PER UNA COLAZIONE O IL DOLCE PER UNA CENA TRA AMICI.
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