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Salmone in casseruola alla birra

Oggi carissimi lettori come secondo piatto vi propongo, filetti di salmone in casseruola alla birra.

Facile e veloce per chi come me lavora tutto il giorno, basta pochissimo tempo.

Il salmone è un pesce leggero, ricco di omega 3, ha una carne pregiata, un sapore delicato che accompagna tantissimi piatti, quindi molto versatile, dagli antipasti ai secondi.

Buonissimo saltato con la pasta, sushi, alla piastra, al cartoccio, ci sono infinite ricette.

Ma facciamo un po’ per volta…..oggi in casseruola!!!!!

 salmone in casseruola alla birra

INGREDIENTI PER IL SALMONE IN CASSERUOLA ALLA BIRRA( 2 PORZIONI):

.1/2 cipolla

.400g di filetto di salmone

.olio q.b

.sale q.b

.1/2 lattina di birra

.1 cucchiaino di timo

.10 pomodorini ciliegini

PROCEDIMENTO PER IL SALMONE IN CASSERUOLA ALLA BIRRA:

Iniziamo la ricetta salmone in casseruola alla birra tritando la cipolla o con l’aiuto di un mixer o della mezzaluna.

 La trasferiamo in  una casseruola dai bordi bassi insieme all’olio. Facciamo imbiondire, ed aggiungiamo i filetti di salmone. Rosoliamoli da ambo le parti, girandoli  una sola volta altrimenti si disferebbe.

Sfumiamo con la birra che lasceremo evaporare. Dopodiché aggiustiamo di sale, insaporiamo con il timo e aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà. Lasciamo cuocere 5 minuti, in modo che non si disfino. Il vostro piatto è pronto per essere mangiato.

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