Oggi carissimi lettori prepariamo dei bocconcini di pollo con patate alla paprika dolce. Un’alternativa al classico pollo, più colorato e saporito. Piatto di origine ungherese, Se volete potete usare la paprika forte, io ho usato quella dolce, ma anche l’effetto strong è pazzesco.
Ingredienti per i bocconcini di pollo con patate alla paprika dolce:
Procedimento per i bocconcini di pollo con patate alla paprika dolce:
Iniziamo la ricetta bocconcini di pollo con patate alla paprika dolce, pulendo le patate.
Tagliatele a pezzetti le patate come per fare uno spezzatino,mettetele in un piatto con un pochino di acqua,coprite con pellicola e fatele cuocere per 6 minuti nel microonde. Così non saranno in cottura pari passo con il pollo, che al contrario, cuoce in un attimo.
Nel frattempo tritate la cipolla grossolanamente mettetela in una casseruola con l’olio a fuoco medio.
Ora tagliate il petto di pollo a tocchetti e aggiungetelo al soffritto insieme alle patate cotte per il 90%. Aggiustate di sale,sfumate col succo di limone e aggiungete la paprika dolce,tanta da colorare bene il tutto.
Lasciate cuocere per 10 minuti con il coperchio. Se si dovesse asciugare potete aggiungere succo di limone o semplicemente acqua. Il risultato finale sarà, una consistenza corposa,non liquida.
Si dovrà creare una deliziosa cremina.
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