OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO PER LA VIGILIA DI NATALE , L’AGNELLO AL FORNO CON PATATE E CARCIOFI.
UN PIATTO SUPER SAPORITO. NON HA BISOGNO DI ULTERIORI CONDIMENTI, È GIÀ SAPORITO COSI COM’È.
ORA VEDIAMO COME SI PREPARA.
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INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
.1kg di agnello
.5 patate medie
.3 carciofi
olio extravergine q.b
.sale q.b
PROCEDIMENTO PER L’AGNELLO AL FORNO CON PATATE E CARCIOFI:
Iniziamo la ricetta agnello al forno con patate e carciofi, pelando le patate e tagliandole a tocchetti.
Ora puliamo i carciofi. Proviamoci delle foglie più dure, poi tagliamo le punte con le spine lasciando 3/4 di carciofo.li tagliamo a metà e togliamo la barbetta all’interno. Li tagliamo ancora a spicchi.
Prendiamo l’agnello e se non lo fosselo tagliamolo a pezzi .
In una teglia grande rivestita di carta forno, adagiamo da una parte l’agnello e dall’altra le patate e i carciofi. Saliamo e irroriamo d’olio.
Inforniamo a 200° per circa 1 ora.
A metà cottura giriamo i pezzi di agnello in modo da farlo cuocere e abbrustolite da entrambe le parti.
Mescoliamo bene anche le patate e i carciofi.
Trascorso il tempo di cottura estrarre la teglia dal forimpiattate e servire caldo.
L’agnello al forno con patate e carciofi è pronto per essere gustato.
BUONA VIGILIA DI NATALE A TUTTI I MIEI LETTORI.