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Tempo di preparazione – 25 minuti
tempo di cottura – 12 minuti in Airfryer
INGREDIENTI X 8 SPINACINE
300 gr di carne di pollo macinata
100 gr di spinaci lessati e ben strizzati
1 uovo piccolo
50 gr di formaggio parmigiano grattugiato
sale, pepe q.b
RIPIENO
8 cubetti di formaggio a pasta filata o provola affumicata
PANATURA
4 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di olio
PROCEDIMENTO
Lessare gli spinaci in acqua bollente salata, colarli strizzarli benissimo e tagliuzzarli con le forbici da cucina.
Mescolare il macinato di pollo con l’uovo, il formaggio, sale e pepe, unire al composto gli spinaci ed amalgamare bene il tutto. Si otterrà un composto facilmente lavorabile, se vi accorgete che è troppo morbido all’occorrenza si può aggiungere dell’altro formaggio o qualche cucchiaio di pangrattato, ma se avete strizzato per bene gli spinaci non ce ne sarà bisogno.
Formare delle polpette, e sistemare al centro un cubetto di formaggio.
Rotolare le spinaci nel composto granuloso di olio e pangrattato.
Preriscaldare Airfryer a 200° per circa 6 minuti.
Posizionare le spinacine nel cestello e impostare il timer a 12 minuti.
Le spinacine dovranno avere un aspetto dorato e croccante.
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Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
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