La sbriciolata di mele e cannella sta andando alla grande perchè è un dolce facile e veloce da preparare e golosissima da mangiare.

A pensare che l’ho sempre vista in giro per il web ma fino adesso mai fatta poi un giorno, sempre la vicina di casa dell’altra torta di mele senza burro, mi portò un pezzo della torta sbriciolata di mele che aveva appena sfornato e l’avevo quasi divorata per quanto era buona.

Le ho chiesto immediatamente la ricetta e mi disse che l’aveva presa dal web da Ricette.it e io l’ho preparata il giorno dopo.

Credetimi é troppo buona, al suo interno c’è l’aggiunta della cannella in polvere che sta divinamente con le mele, da al dolce quel qualcosa in più, rende il sapore inconfondibile perchè ricorda molto da vicino lo strudel che a noi piace tantissimo, è una via di mezzo fra una crostata e una torta ma molto semplificata perchè la pasta frolla invece di spianarla si sbriciola con le mani.

Se vi ho incuriosito allora passiamo subito alla ricetta della sbriciolata di mele e cannella

 

sbriciolata di mele e cannella
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6/8 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 4 Mele Golden
  • 80 g Zucchero di canna
  • 1 Succo di limone
  • 1 Uovo
  • 170 g Burro (temperatura ambiente)
  • 170 g Zucchero
  • 350 g Farina 00
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere

Preparazione

  1. Prima di tutto sbucciare e tagliare a tocchetti le mele, trasferirle in una padella dove avremo già messo lo zucchero di canna, il succo del limone, 3/4 cucchiai di acqua e spolverare con la cannella.

    Far cuocere per circa 5minuti rimestando spesso e mettere da parte a raffreddare.

    Nel frattempo preparare la pasta frolla.

    In un recipiente mettere la farina setacciata con il lievito, unire l’uovo, lo zucchero e il burro a cubetti a temperatura ambiente e impastare velocemente con le punte delle dita lasciando il composto sbriciolato.

    Foderare con carta forno una tortiera da 24 cm. e inserire i 3/4 dell’impasto e schiacciare con il dorso di un cucchiaio per rendere liscia la base.

    Aggiungere le mele coprendo bene tutta la base di frolla.

    A questo punto abbiamo quasi finito di preparare il dolce, coprire il dolce con la pasta briciolata messa da parte e mettere al forno già caldo per 40 minuti circa (dipende sempre da forno a forno) a 170°

    A fine cottura spolverare di zucchero a velo.

     

     

  2. sbriciolata di mele e cannella

Note

Consiglio di spolverare la sbriciolata di mele e cannella con lo zucchero a velo vanigliato per rendere il dolce ancora più buono.

Metto il link del video di Ricette.it

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