50 gr cacao magro,
200 gr acqua,
150 gr zucchero,
50 gr di cioccolato
In un pentolino mettete l’acqua e lo zucchero e fate bollire per 3 minuti, poi fate raffreddare lo sciroppo. Mettete il cioccolato fuso in una ciotola e incorporate il cacao, mescolate bene in modo da evitare la formazione dei grumi. Unite lo sciroppo a filo e mescolate benissimo in modo da avere una crema omogenea. Prima che il cioccolato inizi a rapprendersi versate rapidamente il composto dentro gli stampi per ghiaccioli e fate riposare per una notte intera. Al momento di servire estraete i ghiaccioli dagli stampi e decorate con il cioccolato fuso, poi passate i ghiaccioli sulle nocciole tostate, si attaccheranno dove c’è il cioccolato. Mettete i ghiaccioli in freezer ancora per 5 minuti e servite!
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