Pubblicato inConserve, pesti e salse
Sugo di castrato e salsiccia di fegato
Il sugo di castrato e salsiccia di fegato è il sugo della domenica, che per sapore e per…
Tag: carne di manzo
Pubblicato inMinestre e zuppe
Canederli in brodo
I canederli (o Knödel) sono polpette tipiche della cucina tirolese, ne esistono molte varianti, salate e dolci, ma oggi…
Pubblicato inSecondi di carne
Spezzatino con funghi e piselli
Lo spezzatino con funghi e piselli è un secondo saporito e sostanzioso, ancora più buono se servito con…