Deliziosi dolci i blondies al caffè americano con scaglie di cioccolato al latte e nocciole!
Morbidi bocconi da gustare a merenda o colazione, in realtà a qualunque ora, perché sono irresistibili.
La scelta del caffè americano nella ricetta non è casuale, questo caffè ha, infatti, un aroma particolare, che dona al dolce un sapore diverso, delicato e incredibilmente piacevole, indicato particolarmente per chi non ama il sapore forte del caffè “nostrano”, ma ne apprezza comunque la fragranza, come me.
- Energia 362,80 (Kcal)
- Carboidrati 53,18 (g) di cui Zuccheri 27,63 (g)
- Proteine 6,16 (g)
- Grassi 14,53 (g) di cui saturi 8,25 (g)di cui insaturi 4,91 (g)
- Fibre 4,17 (g)
- Sodio 105,91 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 75 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti dei blondies al caffè americano
- 70 mlcaffè (americano)
- 1uovo (medio)
- 1tuorlo (medio)
- 200 gzucchero
- 300 gfarina 00
- 100 gburro
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale fino
- 70 gcioccolato al latte (con nocciole)
Strumenti
- Macchina per caffè americano Severin KA 4808
- Tortiera rettangolare 15×22 cm
- Ciotola
- Frusta a mano
- Bilancia pesa alimenti digitale professionale
Preparazione dei blondies al caffè americano
In una pentolina o nel microonde fondi il burro e lascialo raffreddare.
In una ciotola lavorare il tuorlo e l’uovo con lo zucchero e il pizzivco di sale con una frusta a mano. Non occorre montare, solo mescolare molto bene.
Versa il caffè americano freddo e mescola fino a inglobarlo completamente.
Aggiungi la farina e il lievito e amalgama.
Unisci il burro fuso e fallo assorbire alla perfezione, mescolando bene.
Spezzetta il cioccolato, aggiungilo al composto e mescola per uniformare gli ingredienti.
Versa in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e inforna in forno statico già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Una volta cotto, sforna il dolce e lascialo raffreddare.
Toglilo dallo stampo, taglialo in 9 quadrotti e cospargi a piacere con zucchero a velo.
I deliziosi e semplicissimi blondies al caffè americano sono pronti per rendere speciale e golosa la colazione o la merenda.
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