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Tag: sale

Pan bauletto senza lievito, nè lievitazione

Pan bauletto senza lievito, nè lievitazione

Questo è un Pan bauletto senza lievito, nè lievitazione da fare velocissimamente, se avete un urgenza immediata di pane, ma non avete modo di reperirlo. E’ un pan bauletto da consumare all’istante e si realizza in un battito di ciglia o quasi……………

Broccoletti a vapore, gratinati

Broccoletti a vapore, gratinati

Niente quantità fate voi, è una bella idea in mancanza di tempo per preparare la besciamella o per cambiare semplicemente una ricetta classica in una insolitamente classicheggiante.

Involtini veloci

Involtini veloci

Un secondo di sicuro successo, preparato velocemente e da assaporare lentamente…..

Tramezzini

Tramezzini

Semplici, veloci, freschi e gustosi.
In questa ricetta non vi darò le quantità perché dovrete stabilirle in base al numero di tramezzini che vorrete fare e dagli aromi che vorrete far risaltare.

Insalata “Baciami Ancora”

Insalata “Baciami Ancora”

In un ambiente di artisti anche i nomi delle insalate nascono da un’ispirazione. In una serata tra amici scenografi, disegnatori di fumetti, registi, filosofi ed artisti dell’anima in genere, quest’insalata tipicamente sicula e siciliana è stata battezzata con questo nome che la dice lunga rispetto ad uno dei suoi ingredienti principali: la cipolla.
L’alito né trarrà pochi vantaggi, ma per amore si supera ogni ostacolo!!!!!!!!!!!!!

Patate al forno ( x 6 persone)

Patate al forno ( x 6 persone)

Queste patate al forno, nonostante il caldo io adoro prepararle d’estate, magari la sera.
Intanto la foto è delle patate crude, stasera quando le inforno farà meno caldo e magari vi pubblico la foto con quelle cucinate. Io sono in campagna e di sera il forno fuori e il profumino delle patate immaginate che relax…..e che appetito 😉 A presto

Coniglio in tegame

Coniglio in tegame

Un pò di carne bianca? Ecco a voi un coniglio in tegame, coniglietto da allevamento bio tanti odori, tanto sapore ed anche un pizzico di colore 😉

Il mio ragù di maiale

Il mio ragù di maiale

Bisogna prestare attenzione durante la cottura affinché la passata non si asciughi troppo o troppo poco, questo dipende dal tipo che usiamo che può essere più o meno densa.
Per quanto riguarda lo zucchero ognuno si regoli secondo il proprio gusto, io ne metto sempre un po’ per addolcire il sapore acido della passata.