Li ho chiamati così perché mi ricordano un cappellone un po’ malconcio.

Il ripieno non è un impasto, ma una stratificazione di ingredienti come nella pasta a forno.

E’ semplice da farcire ed ha un gusto eccellente e squisito.

  Pasta all’uovo con basilico Con Bimby TM31 Ingredienti Farina 500 g Semola rimacinata di grano duro Basilico 10 foglie grandi Uova 5 da 60 g Sale un pizzico Olio evo 1 cucchiaio e mezzo Procedimento Versare nel boccale le foglie di basilico e il […]