Arance e limoni: buccia disidratata
Preparatevi a gustare la buccia di arance e limoni disidratata in tutte le salse e non solo.
Oggi niente ricetta, ma la preparazione di un ingrediente facile e veloce da ottenere, che sarà molto prezioso in parecchie ricette.
E’ qualcosa a cui non si pensa, ma che da gusto ed aroma a molti piatti.
Preparatevi ad inalare un profumo sublime che fa bene anche alla psiche.
Iniziamo: trovate delle arance e dei limoni biologici, un pelapatate, un tovagliolino di stoffa che userete per soli alimenti.
Procedimento:
pelate le arance e/o i limoni, state attenti ad eliminare la parte bianca ha un gusto amaro, mettetele nel tovagliolino ad asciugare sul termosifone o se avete l’essiccatore procedete secondo le istruzioni.
Qui di seguito vi allego alcuni link di ricette nelle quali potrete utilizzare la buccia disidratata dei nostri amatissimi agrumi:
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