Pan bauletto senza lievito, nè lievitazione
Questo è un Pan bauletto senza lievito nè lievitazione da fare velocissimamente. Se avete un urgenza immediata di pane, ma non avete modo di reperirlo. E’ un pan bauletto da consumare all’istante e si realizza in un battito di ciglia o quasi…
Ricetta Bimby
Per chi non ha il Bimby può benissimo fare un impasto tradizionale o con qualsiasi robot
Ingredienti
Farina 500g
Yogurt bianco 500g
Olio evo 2 cucchiai
Bicarbonato 1 cucchiaino
Sale 1 cucchiaino
Olive verdi o nere a piacere
Procedimento
Accendete il forno a 180° e preparate uno stampo per plum-cake rivestito con carta forno.
Versare tutti gli ingredienti nel boccale impastare 2 minuti a velocità spiga.
Versare in uno stampo per plum-cake e infornate immediatamente per un’ora.
[banner]
Ciao è sorprendente quanto sia lievitato solo con il bicarbonato, sembra quasi il soda bread irlandese. Ma rimane pesante?
Si è ben lievitato, ma è anche merito dello yogurt che preparo a casa che è un pò più acido dell’industriale 😉
Credo sia molto buono, complimenti.
Un’idea eccelente , me la segna per i casi di emergenza , grazie 🙂
ma se non avessi il bimby?? potrei buttare tutto nell impastatrice no??! Idea salvatempo complimenti!!
Secondo me devi seguire il procedimento dell’impaststrice, e tutto andra bene
Per chi è intollerante al lattosio può usare qlc altro al posto dello yogurt?
Si puoi usare uno yogurt vegetale.